Производство печенья – важная составляющая пищевой промышленности во многих странах мира, в том числе и в Республике Беларусь.
На современном этапе в нашей стране крупнейшим производителем печенья является кондитерская фабрика «Слодыч». В Могилеве печенье выпускает булочно-кондитерская компания «ДОМОЧАЙ». Ассортимент печенья всех белорусских предприятий огромен!
Успех лакомства объясняется такими четырьмя основными факторами, как:
- относительно длительный срок хранения изделий,
- удобство применения как продукта питания,
- пристрастие людей к сладкому,
- относительно низкая стоимость.
Отличительной особенностью белорусского печенья является высокое качество, отсутствие консервантов и использование только натурального, экологически чистого сырья. Сладкая продукция экспортируется в страны Евросоюза и СНГ, в США, Канаду, Сербию, Монголию, Китай.
Производство печенья в Беларуси осуществляется в соответствии с требованиями действующих нормативных документов (ГОСТов, СТБ, ТУ):
- СТБ 2434-2015, BY Печенье. Общие технические условия = Пячэнне. Агульныя тэхнічныя ўмовы
- СТБ 966-94, BY Печенье овсяное. Общие технические условия = Пячэнне аўсянае. Агульныя тэхнічныя ўмовы
- ГОСТ 24901-89, RU Печенье. Общие технические условия = Пячэнне. Агульныя тэхнічныя ўмовы
- ТУ 10-04.00966671-251-93, SU Печенье сахарное
Функционирование 4 систем менеджмента качества (СМК, НАССР, СУОС, СУОТ) обеспечивает его стабильность, а также безопасность выпускаемой продукции, пользующейся повышенным спросом и особым доверием потребителя.
Печенье также один из самых популярных видов домашней выпечки. Его можно приготовить практически из любого вида теста: песочного, дрожжевого, бисквитного, слоеного. В него можно добавить орехи, шоколад, сухофрукты, пряности, цедру. Выбирая рецепт и экспериментируя с ним, можно создавать бесконечное множество новых вкусов.
Вся литература представленная на выставке имеется в фонде РНТБ и ее областных филиалах.
Могилевский филиал РНТБ ждёт Вас понедельник-пятница с 8.30 до 19.00;
суббота с 10.00 до 18.00;
воскресенье — выходной.
Справки по тел.: +375 222 24 59 34.
