Травяные чаи называют экстрактами, настоями, взварами или напитками.
Настои из трав употребляли еще до Гиппократа. Народные целители, знахари, ведуны бережно хранили рецепты настоев и отваров трав, передавая из поколения в поколение.
Готовят чаи из природных компонентов — корней, листьев, стеблей, семян, цветов, плодов лекарственных растений и кустарников.
✅ Виды травяного чая:
• моночай — состоит из одного вида растений;
• травяной сбор — содержит как минимум два вида, имеет лечебные свойства в зависимости от компонентов;
• чай с травами — добавляют листья малины, смородины, мяты, мелиссы, цукаты и сушеные ягоды.
👍🏻 Чай из трав полезен людям с нарушением работы нервной системы, повышенной возбудимостью, с проблемами сердца — не содержит кофеина.
✅ Чай содержит:
• флавоноиды — улучшают работу сердца и пищеварительной системы, укрепляют капилляры, оказывают противовирусное, противоопухолевое действие.
• дубильные вещества (таниды) — защищают от бактерий, обладают вяжущим терпким вкусом, выводят шлаки и свободные радикалы. В зависимости от состава делятся на очищающие, успокаивающие, антибактериальные, тонизирующие и др.
✅ Советы практиков:
• правильная сушка трав увеличивает срок годности, позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ;
• лучшее время для сбора и сушки трав — середина лета;
• собранные травяные сборы храним в сухом, темном месте, в неизмельченном виде;
• в домашних условиях травяной чай фасуем в вакуумные пакеты, банки с закрытой крышкой, плотные бумажные пакеты, картонные коробки;
• для заваривания травяного чая используем фарфоровый чайник;
• при заваривании травяного чая в термосе не стоит закрывать его крышкой — чай получится невкусным;
• на литр кипятка используем 1,5–2 чайные ложки заварки, настаиваем не менее 10 мин.
❄ Зимой полезны чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами — содержат малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
☀ Летом популярны холодные освежающие травяные чаи — их заваривают из свежего сырья.
🌄 Утром побалуйте себя тонизирующим травяным настоем — включает лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
🌅 Вечером полезны успокаивающие чаи — мята, мелисса, валериана, ромашка.
«Есть в травах и цветах целительная сила
Для всех умеющих их тайну разгадать»Роберт Рождественский
🙂 Пейте чай и будьте здоровы!
Брестский филиал РНТБ ждёт Вас понедельник-пятница с 8.30 до 19.00;
суббота с 10.00 до 18.00;
воскресенье — выходной.
Справки по тел.: +375 162 20 95 11.
