Самый популярный в мире напиток — чай!
Его пьют во всех уголках мира, сохраняя местные традиции, секреты приготовления и чайный церемониал.
• Тибет — напиток готовят из крепко заваренного зелёного чая, соли и масла.
• Казахстан — в чай могут добавлять масло или сало, соль и молоко.
• Узбекистан — чай пьют с уважением и с сухофруктами; чем меньше чая в пиале, тем больше почёта для гостя.
• Центральная и Южная Америка — здесь есть свои чаеподобные напитки: мате, лапачо, катуаба.
Беларусь — мы любим разный чай. Чай в современном понимании пришёл к нам в XIX веке. Предки наши испокон веков пили кисели и отвары из ягод, трав и фруктов. Использовали рябину, душицу, зверобой, иван-чай, чабрец, боярышник, малину, землянику, мяту, зубровку и много других полезных и ароматных растений. Поэтому наш чай — это фиточай!
• В Европе доля травяного чая на полках магазинов составляет примерно 30-34%. В Беларуси этот показатель пока не выходит за пределы 5%, но неуклонно растёт.
Прогнозируется, что мировое потребление и производство чая будут расти в течение следующего десятилетия. Это обусловлено устойчивым спросом в развивающихся странах и странах с переходной экономикой.