Почему осенью желтеют листья?
По материалам интернет-портала ПостНаука:
Весной и летом мы любуемся зелеными растениями, которые принимают такой цвет за счет наличия пигмента хлорофилла. С его помощью также происходит фотосинтез. С наступлением осени растения сталкиваются с дефицитом питательных веществ (белков, углеводов, липидов) и стараются изъять их из листьев. Эти вещества становятся растворимыми и переносятся в стебель и корень, где хранятся на протяжении зимы. Хлорофилл разрушается и становятся видны другие группы пигментов: каротиноиды придают листьям желтый цвет, а водорастворимые антоцианы – красный.
Еще больше информации на тему биологии предлагают образовательные пособия из электронного каталога РНТБ.
