В тематическом обзоре рассмотрены актуальные аспекты диетологии, нутрициологии и их взаимосвязь с различными аспектами женского здоровья. В материалах представлены исследования, охватывающие широкий спектр проблем: от влияния питания на репродуктивное здоровье до особенностей диетологических подходов в различные периоды жизни женщины. Особое внимание уделено вопросам возрастных изменений, их влиянию на метаболизм и потребности организма в питательных веществах.
Обзор включает исследования по следующим ключевым направлениям: влияние питания на физическое состояние и гормональный фон; роль нутриентов в репродуктивном здоровье; особенности питания в период беременности; влияние диеты на состояние кожи и внешний вид; значение микронутриентов и пробиотиков; антиоксидантная защита организма.
Материалы содержат как теоретические исследования, так и результаты практических экспериментов, включая клинические испытания различных диетических подходов и функциональных продуктов питания. Особое внимание уделено научно обоснованным рекомендациям по коррекции рациона для улучшения качества жизни женщин разных возрастных групп.
Представленные исследования демонстрируют важность комплексного подхода к вопросам женского питания и подчеркивают необходимость индивидуального подхода к формированию рациона с учетом физиологических особенностей и потребностей организма.
Представлены документы из фонда РНТБ, а также аннотированные описания электронных ресурсов и ссылки на полные тексты.
С полными текстами статей можно ознакомиться в зале информационно-справочной службы, комната 613, и в читальном зале периодических изданий, комната 614. Телефон для справок +375 17 226 61 88.
Евтых, С. А. Роль рационального питания при занятиях фитнесом для женщин 35–40 лет / С. А. Евтых, Е. Ю. Избицкая // Место и роль междисциплинарных связей современной психологии и педагогики: российский и зарубежный опыт : сб. науч. ст. – Краснодар, 2025. – С. 68–69. – URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=80444200 (дата обращения: 01.04.2026).
Рассмотрена взаимосвязь между рациональным питанием и физической активностью как ключевых факторов поддержания здоровья женщин в возрасте 35–40 лет, характеризующемся естественными гормональными изменениями и замедлением метаболических процессов. Проанализировано влияние возрастных изменений на усвоение энергии и восстановление после физических нагрузок, подчеркнута важность грамотно построенного рациона, богатого сложными углеводами, качественным белком и пищевыми волокнами.
Мингареева, К. Н. Влияние характера питания и пищевых привычек, дефицита макро- и микронутриентов на репродуктивное здоровье женщин (обзор) / К. Н. Мингареева // Научные результаты биомедицинских исследований. – 2025. – Т. 11, № 3. – С. 532–557. – URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=83140700 (дата обращения: 01.04.2026).
Проведен ретроспективный анализ научных работ за прошедшие 10 лет без языковых ограничений. Для обобщенного анализа использованы публикации, содержащие доказательную экспериментальную и клиническую базу по наиболее актуальным вопросам питания, пищевым пристрастиям и дефициту макро- и микронутриентов, а также их влиянию на репродуктивное здоровье современных женщин.
Молчанова, А. А. Актуальность применения гранатового мармелада в качестве функционального продукта в рационе питания беременных женщин / А. А. Молчанова // Безопасность и качество сельскохозяйственного сырья и продовольствия–2024 : материалы Всерос. студен. науч.-практ. конф., Москва, 30 окт. 2024 г. – М., 2024. – С. 458–462. – URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=80332815 (дата обращения: 01.04.2026).
Рассмотрены функциональные свойства мармелада для беременных женщин, изготовленного на основе гранатового сока. Показана значимость правильного рациона питания во время беременности и подчеркнута польза граната.
Потапова, К. А. Воздействие низкокалорийных диет на физическое состояние женского организма / К. А. Потапова // Большая студенческая конференция : сб. ст. XIV Междунар. науч.-практ. конф., Пенза, 5 нояб. 2025 г. – Пенза, 2025. – С. 268–270. – URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=83165242 (дата обращения: 01.04.2026).
Одним из частых способов стать лучшей версией себя среди женщин является внедрение в свою жизнь низкокалорийных диет с целью исключения лишнего веса или ожирения из своей жизни. Приведены плюсы и минусы данного питания для женского организма.
Разработка батончиков для женщин прегравидарного периода / Е. В. Пашкович, Е. Н. Артемова, К. В. Власова, О. А. Бучарова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2025. – № 5. – С. 56–61.
Разработан батончик, восполняющий потребности женщин прегравидарного периода в основных нутриентах на 15% и более. Исследовано влияние замораживания на сохранность фолиевой кислоты и витамина С в основных рецептурных компонентах. При расчете содержания нутриентов в батончике установили, что употребление 48 г батончика в день позволит восполнить витамин С на 31%, В9 – на 87,5%, железо – на 94,5% и кальций – на 80,2%.
Beneficial effects of multi-micronutrient supplementation with collagen peptides on global wrinkles, skin elasticity and appearance in healthy female subjects / R. Gibson, L. Krug, D. L. Ramsey [et al.] // Dermatology and Therapy. –Vol. 14, iss. 6 – P. 1599–1614. – URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s13555-024-01184-2 (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Благотворное влияние добавок с несколькими микроэлементами и коллагеновыми пептидами на разглаживание морщин, эластичность кожи и внешний вид женщин.
С возрастом процесс выработки коллагена в организме замедляется – это провоцирует появление морщин и снижение эластичности кожи. Восполнить дефицит ключевых структурных молекул помогают пероральные добавки: они эффективно дополняют наружные косметические средства и позволяют выстроить комплексную стратегию ухода за кожей. В рамках текущего исследования ученые проверили, насколько пищевая добавка с коллагеновыми пептидами, витаминами и минералами улучшает состояние кожи и общее самочувствие у здоровых женщин. Исследование носило открытый характер. В нем участвовали 135 женщин возрастом от 45 до 65 лет. Программа включала: 3-месячный курс приема добавки – испытуемые ежедневно получали по три таблетки средства для обновления кожи Richelet; и прошли 4-недельную программу очищения организма. Осмотры проводили на старте исследования и после каждого месяца терапии. До конца исследования дошли 116 участниц. Среднее количество морщин статистически значимо снизилось с 5,9 (исходный уровень) до 5,0 к 3-му месяцу (p<0,0001). Улучшение отметили у 83,6% женщин, причем позитивные изменения фиксировались на всех промежуточных этапах. Эластичность кожи достоверно повысилась: показатель R2 достиг 0,74 к 3-му месяцу (p<0,0001). Все участницы (100%) к третьему месяцу терапии отметили заметное улучшение: текстуры кожи; тона (выравнивание); сияния; общего качества кожи. Трехмесячный курс исследуемой добавки у здоровых женщин показал статистически значимый и выраженный эффект: сократилось количество глобальных морщин, повысилась эластичность кожи и улучшились другие ее характеристики. Эти данные подтверждают, что добавки с коллагеновыми пептидами и дополнительными микроэлементами могут быть действенным элементом антивозрастного ухода за кожей.
Effect of dairy products fortified with vitamin D₃ on restless legs syndrome in women with premenstrual syndrome, abdominal obesity and vitamin D deficiency: a pilot study / P. Sharifan, T. Sahranavard, M. Rashidmayvan [et al.] // Vol. 24. – Article number: 434. – URL: https://link.springer.com/article/10.1186/s12905-024-03159-z (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Пилотное исследование влияния молочных продуктов с добавлением витамина D₃ на синдром беспокойных ног у женщин, страдающих предменструальным синдромом, абдоминальным ожирением и дефицитом витамина D.
Синдром беспокойных ног (СБН) – заболевание, серьезно влияющее на качество жизни пациенток. Витамин D играет ключевую роль в репродуктивной функции женщин, влияя на кальциевый гомеостаз и нейромедиаторы. Было проведено рандомизированное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование продолжительностью 2,5 месяца, чтобы оценить эффективность обезжиренного молока и йогурта, обогащенных витамином D, в отношении СБН у женщин с ПМС. Среди 141 женщины среднего возраста с абдоминальным ожирением 71 пациентка получала обогащенные молочные продукты с низким содержанием жира, а 70 – необогащенные молочные продукты с низким содержанием жира, соответственно. Все обследуемые заполнили анкеты для выявления симптомов ПМС и СНБ. Результаты показали, что у женщин с тяжелым предменструальным синдромом уровень витамина D в сыворотке крови значительно повышался после приема витамина D. Средний показатель синдрома «беспокойных ног» в подгруппе с тяжелым предменструальным синдромом был значительно ниже после приема продуктов. Уровни витамина D в сыворотке крови значительно различались между основной и контрольной группами у всех пациентов, но не было обнаружено существенных различий между показателями СНБ в основной и контрольной группах в трех подгруппах с ПМС (p> 0,05). Обогащение молочных продуктов витамином D₃ может повысить уровень витамина D в сыворотке крови и снизить выраженность СБН у женщин с выраженным предменструальным синдромом, но не в других группах.
Encapsulation of Chasteberry (Vitex agnus castus L.) extract by spray-drying followed by spray-chilling for its application in dark chocolate / M. A. E. Barrientos, J. Peralta, F. L. Tulini [et al.] // Foods. – 2024. – Vol. 13, iss. 23. – Article number: 3742. – URL: https://doi.org/10.3390/foods13233742 (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Инкапсулирование экстракта прутняка обыкновенного (Vitex agnus castus L.) путем распылительной сушки с последующим охлаждением для его использования в темном шоколаде.
Экстракт прутняка обыкновенного обладает фитотерапевтическими свойствами, в частности, облегчает симптомы предменструального синдрома (ПМС). Однако его водно-спиртовой состав придает ему горький вкус и ощущение жжения, что затрудняет непосредственное употребление в пищу или включение в новые пищевые продукты. Для решения этой проблемы применялось инкапсулирование концентрированного экстракта прутняка с использованием распылительной сушки и гуммиарабика. Инкапсулированные частицы характеризовались своей морфологией, размером и стабильностью, при этом особое внимание уделялось стабилизации фенолов и кастицина. Микрочастицы были включены в рецептуру темного шоколада. Органолептическая оценка показала, что инкапсуляция эффективно маскирует нежелательные вкусовые качества, сохраняя при этом биологически активные соединения. Был получен продукт, который продемонстрировал повышенную стабильность и хорошие органолептические свойства.
Home meal replacement fortified with eggshell powder and vitamin D prevents bone loss in postmenopausal women: a randomized, double-blind, controlled study / Nam-Seok Joo, So-Hui Shin, Kyu-Nam Kim [et al.] // Nutrients. – 2024, Vol. 16, iss. 8. – Article number: 1152. – URL: https://doi.org/10.3390/nu16081152 (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Пищевая добавка, обогащенная порошком из яичной скорлупы и витамином D, предотвращает потерю костной массы у женщин в постменопаузе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.
Дефицит кальция и витамина D является постоянной проблемой у корейцев из-за нехватки пищевых источников кальция и витамина D. Женщины в возрасте от 50 до 64 лет в постменопаузе (n=25) были случайным образом распределены и употребляли пищевую добавку из яичной скорлупы и витамина D три раза в неделю в течение 6 месяцев. Кроме того, в этом рандомизированном исследовании участники, согласившиеся продолжить исследование, употребляли те же три дозы добавки в неделю в течение дополнительных 6 месяцев. В результате употребления пищевой добавки в течение 6 месяцев отмечено снижение потери костной массы (р=0,035). Исходя из вышеописанного можно сделать вывод, что недорогой порошок из яичной скорлупы может быть хорошим источником кальция для населения с низким потреблением молока и молочных продуктов.
Riboflavin for women’s health and emerging microbiome strategies / C. E. Dricot, I. Erreygers, E. Cauwenberghs // NPJ Biofilms Microbiomes. – 2024. – Vol. 10. – Article number: 107. – URL: https://www.nature.com/articles/s41522-024-00579-5 (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Рибофлавин для женского здоровья: современные стратегии воздействия на микробиом.
Рибофлавин (витамин B₂) – это жизненно важный водорастворимый витамин, который служит предшественником флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД). ФМН и ФАД – это коферменты, участвующие в ключевых ферментативных реакциях энергетического метаболизма, биосинтеза, детоксикации и путях захвата электронов. Дефицит рибофлавина распространен во всем мире и негативно влияет на здоровье женщин из‑за повышенной потребности в рибофлавине, связанной с состоянием урогенитального и репродуктивного здоровья, гормональными колебаниями в течение менструального цикла, беременностью и грудным вскармливанием. Для удовлетворения потребностей женщин в рибофлавине и дополнения пищевых источников все чаще разрабатываются инновационные функциональные продукты питания и нутрицевтики. Перспективной и особенно многообещающей стратегией является применение рибофлавин‑продуцирующих молочнокислых бактерий – это позволит объединить пользу рибофлавина с пользой пробиотиков и обеспечить выработку рибофлавина непосредственно в организме. Отдельные таксоны лактобацилл представляют особый интерес благодаря ключевой роли некоторых видов Lactobacillus для женского здоровья, а также подтверждённому положительному влиянию других таксонов семейства Lactobacillaceae на состояние кишечника и кожи. Оценен синергетический потенциал рибофлавин‑продуцирующих лактобацилл и других представителей микробиоты.
Yeast probiotics fermented food products: gut microbiome and women health / Jayashree BK, R. K Chalannavar, N. Nandini [et al.] // World Journal of Advanced Research and Reviews. – 2025. – Vol. 27, iss. 1. – P. 1209–1230. – URL: https://www.researchgate.net/publication/393679137_Yeast_probiotics_fermented_food_products_Gut_microbiome_and_Women_health (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Использование дрожжевых пробиотиков для ферментированных пищевых продуктов: микробиом кишечника и здоровье женщин.
Пробиотики – это жизнеспособные микроорганизмы, которые при попадании в организм оказывают благотворное влияние на здоровье организма-хозяина. Пробиотики, полезные бактерии, могут положительно влиять на различные аспекты женского здоровья, улучшая микробиом кишечника, работу пищеварительной системы и оказывать влияние на настроение и иммунную систему. В частности, они могут помочь в профилактике и лечении ряда гинекологических заболеваний, а также улучшить фертильность и улучшить состояние женщины в период беременности. Во время беременности пробиотики могут помочь снизить риск развития гестационного диабета, материнской колонизации стрептококками группы В, акушерской анемии и послеродового мастита. В ходе нескольких клинических исследований было обнаружено, что S. cerevisiae var. boulardii является биотерапевтическим средством благодаря своим антибактериальным, противовирусным, антиканцерогенным, антиоксидантным, противовоспалительным и иммуномодулирующим свойствам. Ферментированные продукты с дрожжевыми пробиотиками, которые очень популярны на индийском рынке, оказывают благотворное воздействие на организм хозяина и улучшают работу кишечника. Микробиом кишечника является жизнеспособной терапевтической мишенью для лечения аллергических заболеваний, поскольку он модулирует иммунологическую и воспалительную реакцию, которая, следовательно, влияет на развитие сенсибилизации и аллергии. Преимущества пробиотиков связаны с изменением микрофлоры кишечника, снижением пищевой непереносимости (непереносимости лактозы), повышением биодоступности макро- и микроэлементов и снижением аллергических реакций у восприимчивых людей. Кишечник играет ключевую роль в переваривании и всасывании питательных веществ и поддерживает целостность барьера слизистой оболочки.
Zujko-Kowalska, K. The antioxidant power of a diet may improve the quality of life of young women with acne vulgaris / K. Zujko-Kowalska, B. Jankowska, M. E. Zujko // Nutrients. – 2024. – Vol. 16, iss. 9. – Article number: 1270. – URL: https://doi.org/10.3390/nu16091270 (date of access: 01.04.2026).
Переведенное заглавие: Антиоксидантная диета может улучшить качество жизни молодых женщин с акне вульгарис.
Проведена оценка взаимосвязи между пищевыми антиоксидантами, измеряемыми с помощью нового индекса DAQI (индекс качества пищевых антиоксидантов), и качеством жизни, измеряемым с помощью стандартизированных тестов. В состав DAQI входили следующие элементы: витамины-антиоксиданты, минералы, каротиноиды, полифенолы, фитостеролы, лигнаны, а также общая антиоксидантная способность рациона. В исследовании приняли участие 165 молодых женщин с акне, в основном студенток. Для сбора основных данных об их социально-демографическом статусе, антропометрических данных и образе жизни был использован опрос с самоотчетом. Энергетическую ценность рациона и содержание в нем витаминов, минералов и каротиноидов с антиоксидантной активностью оценивали с помощью 3-дневных дневников питания и программы «Диета 6.0». Антиоксидантный потенциал рациона и содержание полифенолов, фитостеролов, лигнанов и селена были рассчитаны на основе потребления отдельных пищевых продуктов и доступных баз данных. Результаты этого исследования показали, что качество жизни молодых женщин с акне было снижено. Однако более строгое соблюдение антиоксидантной диеты снижает риск влияния акне вульгарис на качество жизни примерно на 30–32% и риск депрессии на 33%. Индекс качества пищевых антиоксидантов может быть использован в качестве нового показателя качества питания при акне вульгарис.
Вы можете заказать представленные на выставке издания, используя форму. Мы забронируем их для вас и сообщим, в каком читальном зале они будут доступны.
Заказать издания может только читатель РНТБ.
Вы также можете заказать фрагменты полных текстов, воспользовавшись услугой электронная доставка документов либо услугой электронный абонемент (услуги платные).